塩麹を作った。
まずはキュウリやナスのお漬物。
美味しいっ！
ただ切って塩麹をまぶすだけ。
買った米こうじの袋にあったレシピ。
乾燥米こうじーー３００ｇ
食塩ーー約９０ｇ
水ーー２カップ４分の１（４５０ｍｌ）
私は塩を少なめに８０ｇにし
水も２カップにした。
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塩麹を作った。
まずはキュウリやナスのお漬物。
美味しいっ！
ただ切って塩麹をまぶすだけ。
買った米こうじの袋にあったレシピ。
乾燥米こうじーー３００ｇ
食塩ーー約９０ｇ
水ーー２カップ４分の１（４５０ｍｌ）
私は塩を少なめに８０ｇにし
水も２カップにした。
結構前からみたい
私が知らなかったようです
私はまだ使っていませんが、、、
なんにでも使えるようですねぇ
野菜、魚、肉。。。。
今度はお肉とかに
使ってみようと思っています。