加工品作り、ボチボチですが進めています。 昨日は、鰹の腹皮の塩焼きや塩煮 珍子焼き、出汁巻き玉子などで真空パックの 試作品づくりをしました。 真空パックといっても、空気の抜...

先日、ある方のお声かけて頂き 「やさしい介護食講座」に参加してきました。 いい勉強になりました。 学んだ事、先々に活かしていきたいと思います。 ...

先週も色々なところからかつお料理をめがけて 五条にお客様が来て下さいました。 「美味しかった😊また是非来ます🍣」と 喜んで頂けて良かったです✋ と ...

おうち時間もフル回転🌀 でも、仕事の活力になっている気がするんです(#^.^#)   ...

連休が終わってからも、観光やお仕事で 枕崎に来られていた方々がご来店頂いています。 皆さん、五条の料理に満足して喜んで貰う事が出来ました。 良かったです。 またのご来店、お...

久しぶりの投稿です。 5月の連休が終わって、以前お話した 加工場が完成しました。 この加工場の名前ですが、 「鰹に特化した商品を作る」という事で、 鰹に精通する鰹博士の「...

ゴールデンウイーク最終日、昨日は昼夜バタバタでしたが、今日は昼夜ゆっくり臨時営業しています🍣観光や帰省の多くのお客様に「美味しかったです🐟」と喜んで貰えて良かったです。五条の料理が...

いつの間にか？もう5月になってます🎏 ゴールデンウイークの前半も終わり また明日からは後半です。 ご来店、ご注文お待ちしています。 ...