銀座煉瓦亭

今日は、月に一度の眉毛ケアの日。
スッキリ眉毛で美人になった後は、銀座でランチ♪
先月通りかかったらものすごく行列してた有名な洋食店が今日は並んでなかったので、行ってみました～！

銀座でというか日本で一番古い洋食店らしく、代表メニューはポークカツレツ♪
お肉に下味がけっこう効いてて何もつけなくてもお肉の味が楽しめて美味しいッ♪
衣もカラッと揚がっててクドくないところも◎。

しかし、何よりすごいのは、入り口の案内役の男性。
店の歴史から、人気メニューまで聞いたら全部的確に答え、更に、テーブルの空き状況を支払いにレジに来た客の伝票から読み取ってるらしい。

誰からの情報共有も無いのに、全てが彼の頭の中で組み立てられていることに感動です。

プロ意識を垣間見たランチタイムでした。