春キャベツとカリカリじゃこのサラダ

　NHKの『あさイチ』で紹介されていた。レンジでチンだから簡単、鍋を使わないから洗い物が少なくて済むし、じゃこを油で揚げた後の始末も不要、エコ。

あさイチごはん「きほんのき」春野菜をおいしく食べよう！～春キャベツ～

春キャベツとカリカリじゃこのサラダ

材料・４人分
・春キャベツ・・・３００グラム
・ちりめんじゃこ・・・カップ２分の１
・サラダ油・・・大さじ１
・ポン酢しょうゆ・・・大さじ１と２分の１


作り方
1. 春キャベツはしんを取り除き、ラップで包む
2. 電子レンジ（６００ワット）で３分加熱し、ザルにとり、一口大に切る
3. ちりめんじゃこはサラダ油をまぶし、電子レンジに２分かけ、カリカリになったらペーパータオルの上にとる
4. 春キャベツの水けをしぼり、器に盛る
5.（３）をちらし、最後にポン酢をかける

　チンした後のキャベツは熱いので、取扱い注意です。

　美味しかった！　簡単でエコ、キャベツのビタミンＣも茹でるより壊れないし、じゃこでカルシウム補強できると、いいことずくめ。ごちそうさまでした。