豆乳プリンの再挑戦も失敗 2016年05月02日 | グルメや食べ物や限定物 先日の豆乳プリンの失敗から、２回目のチャレンジです。 記事にしてませんが、調整豆乳では全く出来ませんでした。 今回は無調整豆乳とヤクルトを室温に戻し、ジョッキーに投入？ 大体３対１の割合。 次の日、いまいち偏っていて上澄みもあり、部分的にしか固まってなかったので少し撹拌。 24時間ほどしたら、初めての時よりは固まりました。 崩した豆腐のようです。 どうしたらプリンのようになるのでしょう？ . . . 本文を読む
