無農薬!はなにわやさい(by gardenfield)

花と野菜を中心に、あらゆることをほぼ毎日更新で載せてます!味のあるものが目標です(^^)

今日は2種のジャムを作ってみました。

2015年09月22日 | 庭・畑
今日もジャム製造。 前の記事のように、 種なしを狙っていきました。 砂糖が少なかったのか、フルーツソース状態でしたが、元通りに1対1にします。 今までともっと違うのは、冷凍したジップロック入りのブラックベリーを湯せん解凍後、袋のままベリーをつぶすことです。 これによって従来のカチカチのベリーをミキサーで破壊しないでいいので、時間短縮になりました。 果汁を網で漉します。 果汁をテンサイ糖を加 . . . 本文を読む

電子レンジにいろいろ物申す!

2015年09月22日 | アイデア
今のオーブン電子レンジの勝手がイマイチで、少し困っている。 まず、テーブル回転式のに比べて、置き場所によるムラが出やすい。 あと、 温め終わったら、庫内のランプが消灯(切れる)ので、様子が分からず扉を開ける。 オーブンでは、熱が逃げてしまう。 より細かいこと言うなら、 庫内のランプの色や光量って変えられないのかな? より様子が分かる色や、美味しそうに見える色とか。 . . . 本文を読む