懐かしい熊本のお土産は、おいしい、おいしい！からしレンコン黄色いウコンの入った衣をまとって、穴の中には、辛子みそ・・・米焼酎に逢うんだよね！でも、今夜はニセビール（笑） . . . 本文を読む
すみれ味噌チャーシュー＠札幌すすきの店さん店には、清潔感、勢い（自信）と楽しさが不可欠だと思いますフロワー係の気遣い、調理場からの何気ないチェックに始まり茹で方の緊張感、盛り方の素早さ、そして出食のタイミング全てにおいて満足のいくお店に間違いはない「何か」があるとと思います基本なのでしょう・・・それが店のリズムとなり、川のように流れていくそんな店に出会う喜びこそが、再び足を向ける動機となるのだと思 . . . 本文を読む