先週名古屋の本屋さんから献本ならぬ献麺いただいた味噌煮込みうどん。
味噌煮込みうどんと言えば山本屋本店と山本屋総本家が有名がや、今回いただいたのは芝安の味噌煮込みうどん。
週末早速作ってみただがね。
土鍋を購入、名古屋コーチンはあきらめ岩手県産で我慢してつくったのがこちらの一品。
ぐつぐつしとっててぇもねえうみゃぁ感じだがね。
鍋蓋に移して食べるのが名古屋流だがね。
こうすりゃ熱いのも大丈夫や。
それほど味も濃くなく、名古屋人以外の口にも合うことは間違いにゃぁでよ。
芝安、オンラインショップはわっちの方や。
http://www.shibayasushop.com/shop/Payment
ぜひ食べてみてくだせぇ。
※今回ところどころ間違った名古屋弁でお届けしとるだがん。
許してくだせぇ。
