道の駅 風和里しばやま

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ズッキーニの花

2010年05月11日 15時08分21秒 | 季節の野菜・果物

  暖かくなるとズッキーニが出始め、夏を感じますが、これPhoto_4は少し手前の段階の花の状態です。

ヨーロッパなどでは揚げて食するのがポピュラー。

花の中にチーズを詰め、フリッターにした料理が有名です。また、ひき肉やリゾットなどを詰めて揚げても。

ズッキーニはやはり油と相性がいいですよね。

数も沢山は入ってきませんので、いつもすぐなくなってしまいます。

たまには食卓を華やかに少し早い夏を感じてみてはいかがでしょうか。

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