てりたま炭火チキンカレー / すき家

明日（2023年12月25日）はクリスマスであります。

その昔、米国に移住した人々が住み慣れない環境の中で充分な食事を摂ることができずにいました。 しかし、先住民に助けられ、そのお返しとして感謝祭を行い、そのときに振る舞われた料理が七面鳥であったとされています。 それからお祝いごとに七面鳥を食べるような習慣になり、クリスマスにも欠かせない料理となったようです（諸説あります）。

日本でもクリスマスにとり肉類を食する文化が伝わったものの、七面鳥の入手が難しいためとり肉（チキン）が代用されてきました。そもそも、七面鳥のような大きいロースト肉を仕立てて日数をかけて食する慣習は日本人にはなじまず、大型の七面鳥を調理できるオーブンなどが家庭に普及していないからという説もあります。

ということで、この時期のクリスマスチキンと言えば牛丼チェーン店･すき家「炭火焼きほろほろチキンカレー」の「てりたま炭火チキンカレー」。


これはカレーに「おんたま」がトッピングされ、炭火チキンの香ばしさを引き立てる「てりやきソース」をチキンの上にかけられているバージョンです（テイクアウトは別添）。

チキンは炭火で焼いたあとにじっくりと蒸し上げられたもので、スプーンでも簡単にほぐれるくらいに柔らかくなっています。ちなみにチキンには骨がついていますが、手で持つ必要はありませんでした。

カレーはたぶんいつものすき家のカレー。20種類以上のスパイスと玉ねぎやトマトの旨味でちょっとスパイシーな感じ。

お米のコンディションはちょっと柔らかめ。


ちなみに「カレー抜き」の「炭火焼きほろほろチキン」は単品でも販売されており、テイクアウトもできます。お店がそれほど混んでいなければテイクアウトの時間もそれほどかかりませんから、クリスマスのチキンの予約を忘れていたという方にはお手軽に調達できる一品かも知れません。

本日も、拙文最後までお読みいただきありがとうございます。

皆さまにとって、今日という日が昨日よりも特別ないい日でありますようにお祈りいたしております。

また、明日、ここで、お会いしましょう。それではごめんください。