手間を惜しまず、心はあつく、豆富は冷たく、冷やして美味しく！！豆をマメに調理します。＠＾∇＾＠

本日は豆富を手作りしました！！　（＠＾∇＾＠）

完成品は、こんな感じです。

さて、下準備から手間をかけていきます。大豆は十分に水につけこみ。


よく水をすったものをミキサーに移していきます。


ミキサーのかかり具合もほどよく、こんな感じ。


火にかけながら、時間をかけて丁寧にあくをとりのぞいていきます。


火にかけたものをこす作業です。

よくしぼると…。

残ったものは…おお！おからだぁ。（＠＾∇＾＠）
しぼりだした水分に必要なものを入れて…

うーん、良い具合です！！

あとは冷やして…冷蔵庫へ。

美味しくできました！！手づくりって素晴らしい！！

今日も良い一日でした。
今度は、おからで何かつくりましょう！

レストラン FUKURAKUEN 開店・・・。（11月20日限定）

本日は調理職員による「ふれあい食事会」の実施日です。

テーマはレストラン。
な、なんと！コースメニューですぅー！！　＠＾∇＾＠　きゃはは。

雰囲気ありますね。

乾杯すると。



料理が次々と…。

一口一口、味わって皆さん顔は笑顔に。
自然と「美味しいよぉー」という言葉も。

今回の担当職員です。

美味しい食べ物は人を幸せな笑顔にかえ、元気をあたえてくれます。
この美味しさにはかないません…。まいりました。<(_ _)>

今日も良い一日でした。

秋といえば・・・。

福楽園のまわりの木々も…


…こんな風に染まりだしました。
季節で紅葉見学ドライブを設定していますが、一番きれいに染まるのは実は福楽園の周辺だったりします。
紅葉もいいけど、やっぱり…

…焼き芋ですよねぇー！！（＠＾∇＾＠）

お芋は、みんな大好き！！
最近、教えていただいた事ですが、サツマイモの「いも」は「藷」と書くんだよと。
実は「芋」は、里芋に使う字だそうです。
…と勉強も。

でも、やっぱり一番は食欲の秋です！！

リハビリ室の日常。

リハビリは、みなさんが楽しみにされている日の１つです。
３階にあるリハビリ室からは、あきる野市が一望できます。
景色もひらけて、心もリラックス！


集団で行う体操や個別に行う訓練。


曜日によって、リハビリに参加される階の方が違いますが、楽しみながら送る生活自体がリハビリになってます。
今日も良い一日でした。（＠＾∇＾＠）

食意欲の秋 あんまんを作って皆で食べよ～

本日は、タイトルにあるように、あんまんを皆で作りました。



あんこうを生地で包みます。

皆さん手際よくあっとゆう間に包み終わりました。


さあて、これから蒸し器に移します！！


職員が用意した蒸し器です。これで、5分ほど蒸します。




まるで売り物ですよ！


皆さん「美味しい！」「うまいよ！」と大絶賛！！担当の職員も喜んでもらえて嬉しいと感激でした。