手間を惜しまず、心はあつく、豆富は冷たく、冷やして美味しく！！豆をマメに調理します。＠＾∇＾＠

本日は豆富を手作りしました！！　（＠＾∇＾＠）

完成品は、こんな感じです。

さて、下準備から手間をかけていきます。大豆は十分に水につけこみ。


よく水をすったものをミキサーに移していきます。


ミキサーのかかり具合もほどよく、こんな感じ。


火にかけながら、時間をかけて丁寧にあくをとりのぞいていきます。


火にかけたものをこす作業です。

よくしぼると…。

残ったものは…おお！おからだぁ。（＠＾∇＾＠）
しぼりだした水分に必要なものを入れて…

うーん、良い具合です！！

あとは冷やして…冷蔵庫へ。

美味しくできました！！手づくりって素晴らしい！！

今日も良い一日でした。
今度は、おからで何かつくりましょう！