オーセントホテル小樽 のロビーには、
秘密の階段？ ・・・ があります。
その階段の上には、
Captain's Bar キャプテンズ バー
ゲストを迎えるのは、
ニッカウイスキーの創業者
『マッサン 』 こと竹鶴政孝 ・・・
そして、その妻 リタ ・・・
さらに、ヴィンテージ物のウイスキー ・・・
ここは、
日本のウイスキー史を称えるバーです。
ひとりで飲むならカウンター ・・・
ゆっくり語り合うなら、
やさしく体を包み込んでくれる
上質なソファが用意されています。
隠れ家のようなそれぞれの部屋は、
豪華客船のキャビンをイメージしています。
さて、
キャプテンズ バーのチーフバーテンダー
小樽出身の 野田浩史 さん ・・・
竹鶴政孝を 『酒の師 』 として仰ぐ野田さんは、
著書の中で、郷土愛についても語っています。
野田さんがつくるカクテル ・・・
そのコンセプトは 『大人酒 』 ・・・ だとか。
JFK-World
