日々の泡&王様の耳はロバの耳

美酒&グルメ、幸運GET方法、独り言・・・何が出てくるか開けてみなければわかりません☆

下町、門前仲町で深川飯

2010-09-08 12:16:52 | Weblog
ときどき門前仲町の深川不動尊へお参りに行くのですが
時間があったので路地を散策してよさ気な店を発見。
下町情緒ある店構えの深川めしの深川浜でございます。

私が注文したのは深川飯。
“飯”は、いわゆるあさりの炊き込みご飯ですね。
(ちなみに深川丼は丼に盛ったご飯の上に、あさりとネギを味噌で
煮込んだものがかかっています。“ぶっかけ飯”という感じでしょうか)

深川飯、あさりの旨味がたっぷりで美味にございました~
実はあさりにかかわらず、ハマグリ、シジミなど貝類を
戴くとき、ドキドキしてしまうんですよ。
たまに砂なんか残っていて「ジャリっ」というのがとても苦手で
パエリアにあさりが入っていても、あさりの酒蒸しを戴くときも
ガッツリいくことができません。
運悪く「ジャリっ」ってことになるたびに
飲食店向けに非破壊検査できる便利なアイテムが
開発されないんだろうか?
と考えてしまいます。
もしくは1粒残らず完璧に砂を吐かせる方法とか。

でも、このお店はパーフェクトでした
しっかり砂抜きしてあって、味もよかったです
ただ量がちょっと多めなのでたくさん食べられない人は
少なめ盛りにしてもらったほうがいいかも。

あさりには鉄分やビタミンB12たっぷり含まれているので、貧血気味の人や
低血圧の人にはぴったりな食材です。
椅子から立ち上がったら眩暈が...なんてあなた、あさりを召し上がってください。

砂をしっかり吐かせるには...
海水と同じくらいの濃度(3~5%くらい)の塩水にひたひたになるくらいに
3時間ほどつけましょう。
上に新聞紙を被せておくと水が飛び散らず、暗くなるのであさりが
安心して砂をピュ~っと吐きます。
せっかく吐いた砂をまた吸ってしまわないように器を上げ底に
すると、なおよろしいようで。

今度は燗酒とつまみを楽しんで、〆に深川飯なんてのも
いいなぁ~と思っています。


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9 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
燗酒の酒肴は…… (Tuning@チューン)
2010-09-08 21:33:52
秋の夜長(──にはほど遠い酷暑ですが)に似合う
燗酒と酒肴は何でしょうね?
後に控えるのが「深川飯」ともなると、深い~かも。

ご飯が控えてるので、
残暑でも燗酒なワケだから、
酒肴は「鰻白焼き」を少々──なんていけませんか?
2合ほどいただいてから「深川飯」ですか?
美味しい味噌汁と一緒に──。
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いいなぁ、鰻ぃ (ルチル@happy)
2010-09-09 11:37:47
鰻の白焼きに燗酒。
くぅ~っ想像しただけで幸せな気分になりますね。白焼きにおろしたての山葵をちょっと多めに乗っけて...酒飲みの幸せの極みではありませんか。で、〆に深川飯。あの世に行ってもいい!って...死んでどうする。
深川人情通りを酔っ払ってふらふらも悪くないですね。
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人情通り──ですか? (Tuning@チューン)
2010-09-09 19:09:13
深川って、まったく詳しくないのですが、「深川人情通り」っていう通りがあるんですね。何か良さげな雰囲気なんでしょうね?
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人情通りは (ルチル@happy)
2010-09-10 13:24:58
地下鉄東西線1番出口を出てすぐ、深川不動へ続く参堂が深川人情通りです。よくドラマのロケなんかにも使われていますが情緒がありますよ。なぜかお煎餅屋さんがたくさん。ちょっと気になるのは焼肉屋さんですがまだ入ったことはありません。
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人情通り──ハイ (Tuning@チューン)
2010-09-13 21:39:42
あそこですか? 
確かに、一度ですが歩いたことがあります。
不動尊の門前を右に向かうと
富岡八幡宮に行き着くところですね。

今度、深川飯を探して出かけてみます。
楽しみ楽しみ!
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深川飯 (ルチル@happy)
2010-09-17 13:54:48
残暑もあとちょっとのようです。
下町散策も心地よいでしょうね。
深川浜は超オススメですよ。
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深川飯を── (Tuning@チューン)
2010-09-17 22:55:04
深川飯を探しに出かけますね。
「深川浜」にたどり着けるかしら?
今度、どこかのページで報告します。
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深川浜 (ルチル@happy)
2010-09-18 01:50:42
リンク先をご覧ください。深川不動尊の近くです。
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ハイ (Tuning@チューン)
2010-09-18 08:15:33
ありがとうございます。
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