今朝、出荷してきました。
あえて、....黄からし菜、18袋のみの出荷ですが、
先週は13袋だして、6袋の売れ残りでした。
売り切れには、まだまだ遠いようですが、焦らず出荷を続けて、
黄からし菜の美味しさを分かってもらいましょう。
そして、いつもの陳列棚に置こうとしてたら、...
”○○さんの珍しい野菜は目立つところに置いた方が...”
...と、スタッフの方が!
有難うございます。
これって結構、違いが出るんですよね。
でも、...からし菜はここでは珍しいみたいですね。
過去に、誰かが出荷してたみたいで、
値札用の野菜リストには登録があるんですが、
今は、いないみたいですね。
出荷後に、A、Bの畑を見回って畝作りの続きですが、
その前に、C畑のすぐ近くを通るので野菜たちのご機嫌伺い!
まず全景。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/a3/09b3984ed15b9356907b69fc1274e818.jpg)
早朝の逆光で見にくいですが、
こんもりと生育してるのは、ほぼ菜の花用です。
黄からし菜、紅菜苔、三陸つぼみ菜、アスパラ菜、油菜、....かな?
アスパラ菜は、F1のタネですので、
今年、全てタネを使い切ったので終了します。
とても美味しいのですが、採種が厳しいので諦めましょう。
三陸つぼみ菜と、油菜は、
今年の栽培を見合わせた野菜と、よく似た野菜です。
交雑しやすいのを利用して、
種苗メーカーさんがいっぱい新しい品種を出されてますので迷います。
で、...どれを残そうかなってなるわけですが、
のらぼう菜になります。
先ほどの全景写真の右奥からの全景です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/e1/d6a8cb655a9d9240c6fab891a81622df.jpg)
この時間、早めの日が当たって暖かくしてあげたいですが、
無意味な木が植えてあるので、影が....切ってしまいたい。
下に降りて、野菜たちのご機嫌を近くで見てみましょう。
まず、ビーツ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/88/b967d5a92303b7acdf646ec73c943287.jpg)
寒さで葉が萎れ気味ですね。
おそらく、地中の可食部の生育は終わりではないでしょうか?
こうなる前に、立派に育てて寒さに当てて甘さが増す...かな?
再度、時間をかけて調べます。
この状態では、葉付きでの出荷は無理ですが、
茎の部分は、根部と一緒に煮込むと、トロッとして美味しいですので、
葉先を切り落として、茎を束ねれば出荷できるでしょう。
ほうれん草も、これ以上は大きくはなれませんね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/93/de7160d1ca3d1d56aa2ff555264f6308.jpg)
もっと生育が良くなる土に仕上げて、
大きく育ってから寒さに当てないといけませんね。
自家用に収穫して、黄色くなった葉は草マルチ、
持ち帰ったほうれん草は、サラダなどで美味しく頂いてますが、
どんどん甘くなってるような気がします。
夏にズッキーニで、今、ソラマメとタマネギのはずだった畝です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/43/b953ae9f2f5dde9182a657c14cca10e3.jpg)
春に、スギナ地獄になるのでツルムラサキと畝を交換して、ネギを大量栽培。
土作りしながら、春を待ってます。
ちょっと脱線しますが、
スギナが生える所って、まだ野菜がよく育つ所ではないからだそうです。
土が良くなり、野菜がよく育つようになれば、
スギナは、だんだん減ってくるらしいです。
他の草もそうですが、
野菜の栽培に困る草が生える所は、野菜が上手く育たない土。
野菜と一緒にバンバン生えてきてほしい草が生える所は、野菜がよく育つ土。
ざっくり言うと、こんな感じらしいのです。
生える草で、そこの土の質がわかる...となるらしいですが、
確かに..と思える所がいっぱいあります。
痩せた厳しい土でも育つ野菜や、肥沃な土でないと厳しい野菜など、
ちょっと分かりにくい畝も有りますが、な〜〜〜んとなく分かるようになって来ました。
まだまだ、な〜〜〜んとなく...ですね。
もっと勉強と観察を頑張りましょう。
これは、油菜だったかな?...三陸つぼみ菜かも?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/84/f4f7d301861759d2fc437a1e3a40d20f.jpg)
記録を見直さないと違いが分かりませんね。
どちらもとっても美味しいけど、どちらかで良いですね。
あ、...どちらもやめて、のらぼう菜でした。
今は何も栽培してませんが、オカワカメの畝です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/71/2832621af4eae02f0723a8b497725f34.jpg)
問題が無ければ、今の時期に畝の真ん中に一列、
ニンニクを育てたいなって思ってます。
栽培が終わってツルを草マルチして、土作りしてますが、
草がバンバン生えて来ました。
ああ〜〜〜草マルチが足りない...でしたが、
足りないくらいに草マルチが良いのです。
草マルチの隙間から、冬草が生えて来て、
天然の草マルチで、根が土を耕して、
いずれ夏野菜の時期になると、勝手に枯れて来ます。
もし、ニンニク(冬の野菜)を栽培する時は、その手助けをしてくれますし、
邪魔になるようなら、邪魔な場所だけ根切りして取り除いたり
刈ったりして、野菜の手助け(お世話)。
もう、以前の私とは全然違って来ましたね。
まだ完璧ではないでしょうが、
こんな感じが正解...あるいは正解に近いらしいです。
ですので、...
オカワカメの畝みたいにバンバン草が生えてると嬉しいのです。
土を動かしてない畝や、
動かしてしばらく経ってるのに草が少ない畝もあります。
よく思い出せば、そこの野菜も育ちが悪かったです。
反省しながら、....草マルチしてます。
ちょっとづつ、良い畝が増えるように頑張りましょう。
ソラマメとタマネギです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/58/d5b220a7d6c1daf9a2fd9fccd6147c60.jpg)
今年は鳥の被害が無いので楽ですが、ここはツルムラサキの畝だったところ。
ツルムラサキは、そこそこ元気に育ってくれましたが、
ソラマメとタマネギにはキツイかも?
しっかり草マルチして、お世話をちゃんとしないといけませんね。
黒キャベツのカーボロネロ です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/04/56a3adba6d6112216e269940d69eaeef.jpg)
生育が悪く小さいなって見えますが、
苗の出来が悪くて、植え付けが遅くなった株です。
ただし、私の育苗に使った土が悪かった可能性があります。
もっと、育苗の土にも気を使うようにしましょう。
先日、この株たちの葉を収穫して試食したのですが、
今までの物よりも、葉の縮れが少なめで幅も広いです。
同じように調理しましたが、柔らかめで美味しかったです。
こっちは、苗の生育が良くて最初に植え付けた株です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/f3/b3c45730140036534641285a27a96e4b.jpg)
葉が細くて、縮れとカールが凄いです。
いかにも葉が固そうですが、実際にもちょっと固め。
でも、ネットで見る写真は、こちらが近いですね。
来年は、ここC畑とB畑でも栽培して、
土の水分での違いを比べてみようと思います。
もしかしたら、柔らかい葉が収穫出来るかもって思ってますが、
まだまだ未知の野菜なので、....いや、...未知の野菜だからこそ、実験ですね。
最後は、...
採種用の茎レタスに、黄色い花が咲きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/58/e2479f51d9afaa2ecf5086a8706e7ed7.jpg)
超〜寒くなってからですが、これからタネが出来るのでしょうか?
頑張れ!