寒くない朝でした〜〜〜、ほっ！
山ワサビを持って産直に出荷して、
黄からし菜の売れ具合の...チェック！
おお〜〜〜！
た〜〜っぷり売れ残ってる......
さあ、...これから、どうしましょう？
売れると信じて、地道に出荷を続けたいですね。
しかし、....たったの１３袋ですが、２袋だけしか売れませんでした。
昨年も同じ状況でしたね。
しかし、...
A畑の地主さん（おばあちゃん）は、B畑のお母さんと仲良しで、
畑を借りつつ、試食もお願いしようと思ってる方、...良い方ですよ。
そして、この方にも試食もお願いしてて、
この後、感想を聞かせていただきましたが、
以前、失敗した人と違って真剣に感想を頂けましたよ！
出荷と同じパッケージで渡して、○○円での販売になりますと告げて、
値段、見た目、試食の感想ですが、...
調理の仕事を３０年ほどされてたみたいですが、
からし菜は知ってても食べたことは無かったそうです。
菜飯をオススメしてたのですが、
美味しくて、主婦なら買うっておっしゃってました。
この値段で、この量....主婦なら買うっておっしゃってました。
でも、みんな食べ方が分からないから買わないんじゃないか？...って、コメントも。
はがきサイズのPOPや出荷袋に、オススメなどを説明してますが、
もっとオススメを、強く出したらいいのでは？...となりました。
売れなかったのですが、...今週末に向けて、
再度、気合が入りました。
美味しいですから、ぜひ一度食べてもらいたいですからね。
菜の花での収穫も良いですが、今も収穫できるし、
ぜひ、バカ売れを目指しましょう！
あとは、実際に食べて好き嫌いの問題...ですね。
菜の花...
今も収穫できる品種があるんですね〜！
紅菜苔です。（花が咲くと硬くなるので、１〜２輪で収穫が適期）
２〜３日前に試食して、甘くて柔らかいのを確認してます。
これも絶対に食べていただきたい野菜です。
写真の手に持ってる分は、一株だけの収穫分ですが、
次のトウが見えてますね。
どんどん収穫できると思います。
しかし、このようなのはまだ少ない。
出荷が出来る量はありませんでしたが、
出荷のために、只今、テスト中です。
そして、見た目と試食に問題なければ、...
どんどん収穫の時期に入れるかな？...です。
これも試食用に収穫しました。
黒キャベツとも言われる、結球しないカーボロネロです。
普通のキャベツと違って、葉が硬いです。
ロールキャベツみたいに、長時間煮込むと美味しくなります。
赤丸部分の葉脈が特に硬いですので、長時間の煮込みは必須。
ただし、こちらの写真は生育の良い苗のもの。
先ほどの株と比べると、大きく育ってますが、色は濃くてより固そう？
１枚目の写真のは小さいけど、少し柔らかいかも？
そして、思ったのですが、...
今年は栽培数が少ないので、あえて出荷せずに、
試食を繰り返して、本当に美味しい葉を、
美味しいタイミングで収穫と出荷が出来るように確認（練習）したほうが良いのでは？
そして、来年ですが、このC畑の畝と、B畑の水分が多めの場所で栽培。
もしかしたら、土の水分で生育や葉の硬さ、美味しさが、
かなり違いが出るのでは？
冬の間に、栽培に関する事を、再度、勉強し直してみましょう。
に、...しても、まだ青虫が生きてたんです。
まだ、...葉を食害してたんです。
私より、寒さに強いかも？
運良く採種できれば、少しは虫の被害が減るかな？
B畑の里芋も、終盤になって、
でっかい虫に葉っぱを食べられてしまいましたね。
その後、そこそこに再生してましたので、収穫が楽しみですが...
まだ、収穫してません。
今日の里芋です。
寒さで枯れましたので、この場所で保存します。
実は、...
土から芋が少し顔を出してたのがありましたので、
すでに株元には、大量に土やもみ殻をかけてあります。
最近の寒さにはギリギリ耐えてくれたようです。
（土の中で、傷んでたりして...）
まず、地上部を刈り取って、
草と、もみ殻をドサ〜〜〜〜ッと掛ければ完成。
今年は栽培数を減らしたので、全部でこれだけ。
来年は、新しい追加部分の畝に引っ越して、数も増やします。
ついでに、ショウガの栽培の半分をやめて、
代わりになる新しい野菜...すでに家の中で越冬中です。
何でしょうね？
代わりになるので、....想像つくと思いますよ！
先ほどの、里芋の全景写真の左下にウンチらしいのが写ってますが....
ウンチではありません。
石川早生という、...ウンチ...いや、里芋です。
浅いところに出来てて、
土寄せならぬ、もみ殻よせの際にポコって....
寒さで傷んでないと良いですが、持ち帰ったので食べてみます。
