今日の午前中....冷たかった...風もあったし...
でも、日が差したら、....即、半袖一枚！
今日の最高気温は１１度だぞ！...野生児か？
さあ、これが...チョロギ です。
手に持ってるのが、平均的な大・中・小....のサイズでした。
植え付けの際は直播きや育苗...どちらでも良いそうですが、
調べた株間がバラバラ。
１０〜２０cm....だったり、２０〜３０cm...だったり。
たった１０cmですが、....倍だよ〜！
とりあえず、自分で栽培して確認しましょう。
今回は数も少ないし、サイズも中、小のサイズばっかりなので、
数も足りません。
３０cmの株間で、千鳥の２列で計算すると、１３０個ですね。
小さいサイズも植えちゃえ！
何も栽培しない場所があるより良いでしょう。
何か野菜を栽培してたほうが、土作りにもなるそうですからね。
収穫後は、土の中で長期保存も出来るそうだから、
自家用がいっぱいになっちゃっても困らないでしょう。
とりあえず、１３０個を選び出して、
ネットに入れて土中保存。
ヤーコンとアピオスさんたちの仲間入りです。
そろそろ、保存中のヤーコン...甘さチェックの試食しても良いかな？
残りの、小さな小さなチョロギは...
シャワーで、ジャ〜〜〜〜〜って洗ってみた！
おお〜〜〜〜、綺麗！
出荷の際の手間が心配でしたが、なんとかなりそう。
この洗浄による傷みもないので、大量栽培でも困る事は無さそうですが、...売れるかは未定。
そして、唯一大変な事は、
収穫後に、すぐに洗浄しないと、写真のように茶色くなってしまう事です。
出荷用は、とにかくすぐに洗わないと綺麗な白が茶色に変色してしまうそうです。
私は見たことも食べたこともありませんが、
おせちの黒豆に赤く染めたチョロギ が添えてるそうです。
で、....洗ったチョロギ は、ただいま真っ赤なお風呂で入浴中。
ローゼルの酢漬けに入れてみました。
どのくらいで染まるのでしょうか？
毎日チェックして確認しなきゃ！
今日のC畑の野菜たち、続編！...と、D畑では？
ニンニクの博多八片。
寒さなんか、へっちゃらですね。
こっちは無臭ニンニク。
発芽してない分が、春にはニョキニョキ...でしょうか？
寒さは苦手なニラ、枯れてきました。
スギナが、....多いですね。
冬の間にもみ殻を減らして、草マルチに変更したいと考えてます。
夏の栽培期間が大変ですが、スギナがどんどん増えてます。
土作りが悪いって証拠ですので、草マルチに変更。
さあ〜て、自然農のニラって....大変そう。
手前の１列は以前から栽培中で、奥の２列が新品種。
来年、いよいよ試食できますが、
交代できるような味と香りだと良いですね。
いくら栽培が楽になっても、
風味が良かったニラからの変更が失敗では困ります。
年内に麦踏み出来そうですね、もち麦です。
産直での販売に苦労してますが、明らかに高いからなのはわかってます。
でも、機械化されたものと同じ値段には出来ません。
ほとんど手間ひま代ですね。
ダメなら引き取って、毎日、雑穀米三昧じゃ〜〜〜〜！
密かに栄養を摂りながら、プチプチって....美味しいんですよ！
品種も自信のあるものですが....お客さんはわからないでしょう。
でも、辛抱強く出荷を続けてみます。
最後は...
D畑のツタンカーメンのえんどう豆。
この方も寒さは、へっちゃらですね。
麦と一緒のツタンカーメンのえんどう豆。
この状態での麦踏みは無理ですが、....指先で倒してみる？
明日の朝は寒いぞ〜〜〜！
