鶏手羽元と春雨の旨煮

今夜のメインおかずは「鶏手羽元と春雨の旨煮」
いつもこの時期なら手羽元を酢などで煮て
サッパリ味に仕上げる事が多いんですけど
今日の天城は寒いくらいなので…

手羽元をたっぷりの干し椎茸のだし汁で煮込んで
鶏ガラスープ、酒、砂糖、醤油、オイスターソースで味付け
だしを取った椎茸と長ネギを加えて煮込み
最後に春雨を入れて味が染み込んだら出来上り

身体の中からポカポカになりました
暑いのはキツいけど寒すぎるのも困りますね
byかあこ

はちみつの日

今日はプーさんの大好きな「はちみつの日」
ディズニーの日めくりカレンダーもプーさんです

天城は相変わらず霧の中です。
霧が濃すぎて雨が降ってるのか止んでるのか
外に出てみないと全然分からないくらい…

昨夜はあまりに寒くてフリースケットかけて就寝
今朝は床暖房付けて部屋を暖めてます

エアコンが壊れて使えなくなっているので
暑さ対策ばかり考えていたら…寒かった

台風が通りすぎるまで天気は回復しないと思うので
今日はショッピングセンターへ出掛けて
ちょっと衣類を調達してこなくては
byかあこ