〆サバだ～い

夕食の買い物へ行ったら


真サバ　発見

真サバを見るとすぐに店員さんに

〆て食べられます？って聞きます


今回も聞きました
店員A；ちょっと待ってください聞いてきます

待ちながらサバをじーっと観察

戻ってきた店員A
鮮度はいいんですが当たると悪いので

私；鮮度がいいというと昨日獲れたものですよね？

店員A；いえ　今日です

私；　えっ？今日？（現時刻10：30）

店員A；あっ　昨日でした
↑↑↑今日仕入れてきたと間違ったのね↑↑↑

サバの前で店員Aと話していると
店員Bが通りざまに

大丈夫　〆て食べられるよっ


店員Aさ～ん　
あなたバックに行って何を聞いてきたんでしょうか？
あなたの上司らしき方は大丈夫って言ってるんですけどぉ


まぁいいさっ　〆て食べられるんだもん


私と旦那は〆サバが大好物


売っているのって中まで〆過ぎてあるから
サバの味があまりしないのね

だから　真サバをみるとものすごく食べたくなるんですよ






サバを３枚におろして
塩をふって　２時間放置
その後　酢につけて昆布を置いて　また放置


いつもより早く帰宅した旦那
今日は放置して１時間半後に食べました

まだ漬け込む時間はまだ早いと思ったんですが
早く食べたがっている旦那のために
カ～ット

やっぱりまだ　早かったようで
1/10くらいしか漬かっていませんでしたが

しつこい脂もさほどなく
生サバと〆サバをいっぺんに食べたって感じでした


私、じんましんがでるアレルギーがあり
本当は　サバ食べちゃダメってお医者さんから言われていま～す

でも　今日は出なかったぞ
出たら薬でひっこませるも～ん