手作りのほうば寿司
１９日産業文化センターで講座のあった日
いつもは近くの喫茶店やお店でランチタイムするんですが
久しぶりに手作りのお弁当を頂きました
Ｃさんから写真コピーして頂いていましたので遅くなりましたが
ご披露させていただきます
お寿司ご飯の上にえび・しいたけ・いんげん・玉子焼き紅しょうがをのせ
お庭にいっぱいあるほうばの葉で包み少し重石をかけます
サラダと小さいジャガイモの煮物も添えてみました
田舎のおばあちゃんが作ってくれた・・・
そんな感じの懐かしい味で美味しく頂きました
オマケ
またまた先日“いか”を沢山購入しましたので
姿寿司も手作りしました
お寿司ご飯に青じそを細かく刻んで入れたものをいかのお腹に詰めました
これも美味しかったです
青じそは我が家の庭の雑草状態です
以外に簡単でしたよ