干しキノコ

最近気に入っているのが干しキノコ

椎茸エリンギエノキダケ本シメジ舞茸平茸etc.

キノコ類を、それぞれ小分けして、新聞紙に拡げて、一日お日様に当てる

水分が飛んで、少し小さくなったキノコ達をビニール袋に入れて冷蔵庫で保存　１週間以上もつよ

キノコご飯

キノコシチュー

キノコカレー

キノコ鍋

バター焼きキノコ

キノコの甘辛煮

キノコのホイル焼き

キノコグラタン

　　　まだまだあるよ

水分が飛んだキノコをそのまま料理に使う

コリコリとしてちょっと噛みごたえのあるところが美味しい

ダイエットにもいいしネ

みんなにもオススメするよ