おしゃべりノート

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火鍋

2008-11-17 | Weblog
誕生日のお祝いとして火鍋を食べに行ってきました。

ここ数年、火鍋の店が増えてきて本格的な火鍋が手軽に食べられるようになりました。あ、薬膳火鍋はマルコお兄ちゃんのほうが詳しいとは思いますが・・・

羊の肉の鍋ですが、スープの味がしっかり付いているので臭みは感じません。
取り敢えず唐辛子、ニンニク、棗が入った辛いスープでぽかぽかになりました。

シナのどこが火鍋発祥の地なのかというと・・・・重慶なのだそうで、昨年重慶に行った旦那はもちろん食べてきたのですが、私も5年前に北京で食べました。
味は微妙にお店毎に違います。

明後日は博多水炊きです