えんごはん ～スリランカパーティー～

先週土曜はスリランカカレーパーティーでした
７月に入ってホント催しごとが目白押しで
すっかりブログがおろそかになってしまい、
すみません

そんなわけで、カレーパーティーの模様です
今回は最終的に２０名ほどの方にご参加いただいての
開催となりました
ご協力いただいたＴさんホントに有難うございます



準備段階からお手伝いいただいたお二人にもホント感謝です
しかも、後片付けも手伝っていただいた方もいて感謝してもしきれません


すっかりホームパーティーのようなあったかい
雰囲気で、準備段階から楽しい時間でしたよ



スパイスもたくさんあって覚え切れません
カレーパウダーもローストしてあるものとしていないものと
使い分けてました。
スパイスのいい香りで、それだけで食欲をそそられますよ

ＥＮＮもしっかりレシピ教えてもらいました





チャンさんもチャミラさんも優しいステキな方で
わかりやすく教えていただきました
今度はカレー教室の開催もいいですね



今回は“鶏のカレー”と“レンズ豆のカレー”と
付け合せの“ココナッツサラダ”でした
パリパリに焼いたヤツ（すみません名前忘れました）
全部が口の中で混ざり合って複雑だけど
旨いってカレーでした



スリランカのカレーはかなり辛いという話ですが、
今回はえん仕様で辛さ控えめに作っていただきました
チャンさん有難う

ホント皆さんに喜んでいただけて何よりでした
かなり多めに仕込んだんですが、予想以上に売れてしまい、
一晩寝かせたカレー分は残りませんでした。残念







最後には全員ではないですが、集合写真
お声がけするのが遅くなってしまい、お帰りになった
方々もいらっしゃいました。すみません



また、「えんごはん」できたらいいなぁと思います
ぜひ、ご参加もお待ちしていますし、いいアイディアが
あれば、えんまで教えてくださいね