すみません、好きなものですからまたチポトレです。。。
これは、皆好きで作ると「おいしい、おいしい」の連発です。
(材料） (4人分）
生エビ（シッポ以外の皮を剥く）・・・500ｇ
ニンニク ・・・1かけ
バター ・・・大さじ２
オリーブ油 ・・・大さじ1/2
コンソメ（魚かチキン）・・・大さじ１
サワークリーム ・・・125ｇ ※クリームも好みで量を変えられる。
チポトレソース（缶詰の中の汁でもよい） ・・・大さじ１・２ ※量は好み
（作り方）
１．フライパンにバターを熱して、エビ、にんにく、オリーブ油を入れてしっかり炒める。
２．別に、クリーム、コンソメ、チポトレを混ぜておく。
３．２．を１．に入れて、火を弱め、クリームが少し煮立つまで煮る。
４．出来上がり
今回の写真は、クリームの種類が違ったからか、サラッとしてしまいましたが、もっとクリームっぽい方か美味しいです。
