桜餅

先日、桜餅を教えてもらい皆さんにおすそわけしたら・・

作り方おしえて♪ということだったので、今日はレシピを公開します♪

桜餅（9コ分）

材料

食紅・・・少々　水・・・１カップ　砂糖・・・15ｇ　道明寺粉・・・150ｇ

こしあん・・・180ｇ　桜の葉（塩漬けのもの）・・・９枚

作り方

1，水に食紅を色をみながら入れる（薄ピンク色にする）

2， １ に砂糖をいれ火にかける。ぐらぐらにえてきたら火を止めて道明寺粉を入れ、蓋をした鍋をおろし１０分蒸らす。

3，こしあんを９等分に丸めておく

4，蒸らしておいた 2 を９等分に切り分ける

5，　3のあんを４の餅で包み、桜の葉を巻いて蒸し器で８分蒸す。

・・で、　完成です♪

※こしあんはスーパーで買ってもいいし、あんこやさんで買うのもオススメです

（↑ミコはあんこを「北川製餡さん」0532-52-4239で買いました）

桜の葉は「豊橋公会堂のすぐ隣の調味料屋さん」で50枚250円で売ってます。

または、ワルツさんでも売ってるそうです♪（↑の方が葉の色がきれいです）

　よかったら作ってみてくださ～い♪