遅番勤務の日（17：00～22：30）は正式には休憩時間がないので、合間をみてコソッと食事を摂ります。いつもは御握り一つで済ませていますが今日は国産鶏のメンチカツをプラスしてしまいました。
メンチだと思ってカブリついたら、食感がメンチではないですね。メンチと言うより鶏つくねフライと言ったほうが分かり易いです。鶏つくねの中に卵黄をそのまま入れ込んだような作りです。コレはコレでありだと思いますが、鶏のメンチカツというのは違和感があります。
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