品川プリンスホテル＠高輪

リホーム工事を施工したハウスメーカーから品川プリンスホテルのディナー招待券を頂いたので、夫婦で出かけてみました。品川駅前にそびえ立つ39階の高層ホテルで「プリンスホテル」グレードの筆頭格だそうです。そのメインタワーの最上階にあるのがトップ オブ シナガワ スカイダイニングです。



トップ オブ シナガワ スカイダイニング

【グランスカイディナー】

・蟹とアボカドのカネロニ仕立て パプリカソース


・フォアグラポワレ 白桃のカラメリゼ カリカリのチュール


・焼きとうもろこしのスープフロア モロヘイヤのピュレ


・穴子のベニエ エキゾチックソース


・仔羊背肉のムースリーヌ包みトリュフ風味 ナバラン添え


・お好みチーズ


・デザート

自腹でここへ来ることは多分もうないと思うので2時間かけてジックリと味わいました。


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