梅のはちみつ漬けでデザート

6月中旬に南紅梅を買ったので、ハチミツ漬けにしました。３週間たったので、そろそろできていますかねぁ 何て、思いながら。 こちらの写真は、漬けたばかり。 梅が少し、しわしわしていました。はちみつはサラサラな感じになっていて、梅のエキスがたっぷり出ています。 ソーダで割って飲むのもいいけれど、寒天デザートにしてみました。 漬かった梅は、少したたいて細かくしました。 飾りにミントでもある . . . 本文を読む