生八つ橋作り体験

小学校のＰＴＡの方々と京都に行って来ました。八鹿から京都市内までバスで約３時間。特に渋滞もなく順調に到着です
お昼にはまだ早かったのですが、お店の方の事情で到着早々ランチに
「え～っ11時前にランチなんて、お腹空いてへんし食べられへんやん」　・・・と言いながら、しっかりお腹一杯いただきましたが
お野菜たっぷりの和食のバイキングで、デザートもとっても美味しくて食べるのに必死で写真がなく、お見せ出来ないのが残念です
さてさて、食事が終わったら生八つ橋作りです
お盆の上に一人づつ材料が用意してあって、簡易エプロンとビニール手袋を着けたら準備ＯＫです。

　上手く出来るかなドキドキ"o(〃・ω・〃)o"

　小豆あん・いちごあん・チョコあん

まず置いてある八つ橋生地を３等分し、生地の中心に向かって折り込むようにして練り込んでいきます。一つは小豆あん入りの普通の生八つ橋。二つ目はいちごエキスを混ぜていちごあんを入れたいちご生八つ橋。三つ目はココアパウダーを加えてチョコあんを入れたチョコ生八つ橋と３種類の生八つ橋を作ります。
生地が柔らかくなったら、のし棒で丸く伸ばしていきます。目安としてスケッパー（生地を切る道具）の巾の大きさくらい。伸ばした生地を正方形にカットして、真ん中にそれぞれのあんを置き三角形にたたんだら出来上がりです。



意外と正方形に切るのって難しいですよね。左右がズレてしまいました＾＾；
そして出来上がったのがこちらです



多少不格好でも自分で作ったものは美味しいですよね
私はいちごエキスの量が少なくてうっすらピンクだったんですが、他の方のを見てるともっと濃いピンクの方が良かったなぁと思いました
とっても簡単に作れて良い思い出になると思うので、機会があればぜひ体験してみてくださいね私たちがお世話になったのは『八つ橋庵』さんです。



続いて嵐山散策へお土産をたくさん買って大満足です
少し風が冷たかったものの、とても良いお天気で絶好の行楽日和でした