11月＜7＞里芋収穫

セレベス(赤芽の里芋）



以前は　茎をとばし　芋の部分だけを　土の中に残して　
上から藁を　山のようにかけて保温し　
冬の間　必要なときに掘る　という保存方法をしていましたが
寒さで　腐っているものが多く　
数年前から　皮を剥いて　軽く茹で　冷凍保存にしています。

大霜が来るまでに　日々　少しづつの作業です


























































茹でて　冷ましているところ
小分けして　フリーザーへ










こちらは　今年最後の収穫



柿　・・・小鳥たちにも　残さないといけません・・・







ゆず　・・・ゆず茶、ゆずぽん、丸ごと冷凍保存　などにします・・・







いちじく　・・・ジャムにします・・・













空豆の芽










麦の芽　（　春の切花用　）









鷹の爪　と　鑑賞用オレンジ唐辛子
クリスマスの飾り用に乾燥中
























restaurant土手の花




スズラン









マユミ









コバノズイナの紅葉









コンギク











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