新年会。

いまさらですが、新年会。

幼稚園のママ友と、4時間ほどぶっ通しで話し続けました。

まだまだ話し足りないほど（笑）






料理も食べきれないほどでて、しかも飲み放題！

ひれ酒（←私、大好きなんです♪）やノンアルコールも数種類。

これで、2500円


女子会に、ぴったりなお店でした。


「居酒屋みつわ」
大分県大分市高松1-2-24（高城駅から徒歩7分）
ＴＥＬ　097-558-8366

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ランチ。

久しぶりに、るみ先生とよしみ先生と3人でランチ。

たくさんおしゃべりをして、気付いたら幼稚園のお迎えの時間

あっという間の時間でした

あ～楽しかった


明野の「キヘイカフェ　明野店」
パスタ、ボリュームがあって好きです。
ドリンク、デザートまでついて、1100円。
アンティークで落ち着いた感じが、おしゃべりに花をさかせてくれます




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さつまいもケーキ

先日、実家の両親＆妹が大分に旅行に来て、大量のさつまいも（今年も豊作だったそうで）その他、野菜をどっさりと持ってきてくれた。


母が、「さつまいもケーキ、簡単でおいしかったわよ♪」というので、
聞いただけのレシピを、早速作ってみることに。。。


で、できたのがこれ↓



すご～くきれいな色に仕上がりました。

切ってみると、すごくしっとりしてる。。




レシピ♪（覚書き）18㎝の丸型1個分

材料：さつまいも…正味300～350ｇ（皮をむいて、やわらかくなるまで蒸す）
　　　卵…3個
　　　砂糖…100～150ｇ
　　　生クリーム…200ml

作り方：①蒸したさつまいもを、つぶして、砂糖、卵、生クリームを順に加える。
　　　　②180度のオーブンで、30分ほど焼く。


食べてみると、なぜかチーズケーキのような香りが…

すこし、しっとりしすぎなので、、小麦粉を少し混ぜたほうがいいかもしれません。。


簡単で、ちょっとしたおもてなしにもよかったですよ。。



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辛いけどっ。

大好きな料理。

「グリーンカレー」

先日、お友達とパークプレイスに行った時のこと。

「このグリーンカレー、手軽でおいしかったよ」

ということで、私も購入。


（お店は、KALDI COFFEE FARM～カルディコーヒーファームでした）

鶏肉や竹の子、ピーマン、ナス、しめじを炒めて、このパックを注いで、5～6分煮たら出来上がり！


みそ汁・・・じゃありませんよ
「グリーンカレー」です！写真を撮るのが下手やったわ

ココナッツの風味がいいよね。。

しかし、すご～く辛かった

ホォォォ－－ット　過ぎるくらい。。

だけど、病み付きになるくらい好き。。ダンナと汗かきながら食べました（笑）

ごちそうさまでした。。



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ランチ

先日、ダンナとランチ。

近所だけど、まだ行ったことのない「レストランかつき」




日替わりランチ650円

この日のメニューは、豚のピカタと白身魚フライだったと思う。。

おいしかったし、ボリューム満点！

ご飯・味噌汁・メイン・小鉢、それに、コーヒーもついて、この値段ってびっくり

ごちそうさまでした。。


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