四天王寺夕陽丘でランチ

イタリアレストラン「ブカティーニ」

これはアマトリチャーナしかないでしょ！

ブカティーニのパスタ出してくれる店なんて始めてやし行ってまえー！

ランチにパスタがありません…


【ウィキペディア】

Bucatini all'Amatriciana)
ブカティーニ アッラ アマトリチャーナ

アマトリチャーナ（イタリア語: L'amatriciana）は、イタリア料理に使われるパスタソース、あるいはそれを用いたパスタ料理の一種。グアンチャーレ（豚頬肉の塩漬け）、ペコリーノ・ロマーノ（羊乳のチーズ）、トマトを用いる。ローマ方言（イタリア語版）ではマトリチャーナ（matriciana）と呼ばれる。

ローマの北東約100kmに位置する山間の町アマトリーチェ（ラツィオ州リエーティ県）が名前の由来である[1][2]。ローマ料理 (it:Cucina romana) の代表的なソースであり[2]、イタリアの農業省により、ラツィオ州の伝統食品 (it:Prodotti agroalimentari tradizionali laziali) に認定されている。

これが食いたかったー！


カツレツ頂きます。

パスタ添えてあるけどスパゲッティーニ。


ブカティーニ食いたかった …