エスニックパスタ

昨日は緑ちゃん宅でリハーサルでした！

写真撮り忘れ😫

デュオ・ナチュレルというユニットは2019年からですが

共演はかれこれ20年近い‼️ので

阿吽の呼吸といいますか

一緒に演奏して居心地がよいです🥰

そんなリラックス感も

明日のおうちコンサートで

お伝えできたら良いなと思っています😊

今日の昼ごはんはパスタ！

・豚バラ肉（細く切ってナンプラー、にんにくすりおろし揉み込んでおく）

・しめじ（細かく千切る）

・パクチーの茎（みじん切り）

・プチトマト（4分割）
・にんにく（みじん切り）

・唐辛子（種とっておく）

・クミンパウダー

フライパンにオリーブオイル

にんにく、唐辛子を入れ火をつける

にんにくの香りがしてきたら

豚バラ入れてカリカリ寄りに焼きます

パクチーの茎入れ

トマトも加え潰れない程度に火を通したら

ナンプラーとクミンパウダーをin！

（うちはエスニック好きなので遠慮しません）

茹で上がったパスタを加え混ぜたら

黒胡椒ガリガリ

エクストラヴァージンオリーブオイル♪

最後にパクチーの葉っぱをドバッと

パクチー買ってあったので生かしたいなと

初めて作ってみましたが

ナンプラー、パクチー、クミンが混ざり合い

また、いい意味でムラが出来てて

まさに多国籍〜^_^

美味しかったです！

パスタは元気出ますね✨

（食べすぎ注意💦）