ウツボ（鱓（「魚へん」に「單」））

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   2. ウツボ
   3. ウツボは、ウナギ目ウツボ亜目ウツボ科 に分類される魚類の総称。日本ではその中の一種 Gymnothorax kidako の標準和名としても使われる。ウィキペディア
   5. 分類： 科

    

   • ▶ 4:00

      

     肉厚で柔らかな身は上質の鶏肉にも似たあっさり食感。一方、皮下のゼラチン質からはこってりとした濃厚な旨みがじゅわ～とあふれ出します ...

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