農園１７２（八朔ピール）

自家製の八朔でスイーツを作ってみた。

八朔ピール

ちょっと手間がかかるけど

皮を剥いて，果実を取り出す。

皮の剥き方も慣れたもの。

収穫してから、熟成させたので

苦味がなくなって，さらに美味しくなった。

　

3回くらい煮こぼして，

皮を切り揃えて，

砂糖で煮込んで

オーブンで水気を飛ばす。

やっぱり手間がかかる。

グラニュー糖をまぶして，完成

八朔の香りを楽しめる。

ついつい手が出るスイーツ