スモークサーモン 市川燻製屋本舗

先日行って来た市川燻製屋本舗のスモークサーモン。アトランティックサーモンだと言っていたと思ったが、結構身が赤い。

今日は比較するためにいつものスモークサーモンをわざわざ買ってきた。

たぶんチリ産のサーモン。生玉葱をあわせてみた。

比較すると色が薄い。

味もこちらがソフト。市川燻製屋本舗製はスモーク味がガツーンと来る。まるで男と女のようだね。

サーモンはどっちかと言うとチリよりアトランティックサーモンが良いと思う。更に言えば国産の紅鮭が一番良いよね。でも、値段はきっとベラボーじゃねぇ。