ＫＳＭ5 キッチンエイド

KitchenAid ボールスライドタイプ KSM5 2004 新品価格 ￥68,000から (2015/12/14 22:32時点)

キッチンエイドミキサーキッチンの必需品。
多機能業務用スタンドミキサー

特長
●キッチンエイド社が世界に先駆けて開発したプラネタリー撹拌式。ビーターが、固定されたボールの中で回転すると同時に、反対方向に自転するため、均一に仕上がります。

●高トルクの直接複式駆動ギアを使用。常に安定したパワーを保ち、耐久性にすぐれています。

●本体が金属製なので、作業中の安定性と耐久性は抜群です。

●シンプルなデザインにエナメル焼付塗装仕上げを施していますから、洗浄が簡単で美しさをいつまでも保ちます。電源:単相100V50/60Hz消費電力:250W回転数:60~250rpm(標準付属品装着時)50~200rpm(アタッチメント装着時)容量:約4.8L質量:12.7㎏※アメリカ製付属品(三種類のミキシング機能)

●ドゥーフックパン生地、ピザ生地など重い生地を練り上げる撹拌に使用。

●平面ビーターケーキ、クッキー、パイクラスト、マッシュポテトなどの粘度の高いものを撹拌する時に使用。

●ワイヤーホイップ卵白やクリームの泡立てなど、空気を含ませる撹拌に使用。






家庭用の値段を安いものを選ぶなら

メランジュールロボセット　ホワイト 新品価格 ￥26,400から (2015/12/14 22:34時点)

貝印　メランジュールロボセット

ストウブのお鍋

我が家の欲しい物～ライブディオZX復活計画


焼肉屋さんのメニューに良くある


ニンニクホイル


これを我が家で作る時に活躍するのがこのお鍋







ストウブ　ラウンドココット　12㎝

ストウブ（staub)ピコ・ココット　ラウンド　12cm 価格:10,778円(2015/12/7 22:54時点)感想(8件)

オリーブオイルにニンニク入れて


簡単に出来ます。



12㎝のお鍋ですが、我が家のＩＨでは反応しています

ル・クルーゼのお鍋たち

我が家のル・クルーゼのお鍋


これはル・クルーゼ　ソースポット　18㎝　フルーツグリーン


使い込まれて鍋の内側がかなり変色してしまっています。


他のル・クルーゼのお鍋もそうなんですけどね・・・

ルクルーゼ 鍋 20cm IH 対応 ココット ロンド オレンジ 2501-20-09 【日本正規販売品】 新品価格 ￥21,800から (2016/12/7 22:14時点)

こちらは　ル・クルーゼココットロンド　18㎝のホワイトです


先日、実家に料理を作って鍋ごと持っていって


持ち帰ってそのままです・・・






お鍋の内側は変色してしまっています








蓋のフチも傷だらけ







こちらはル・クルーゼ　ココットオーバル　27㎝　　サフランイエロー







こちらも蓋のフチは傷だらけ


今日は、スープが作ってあるのでお鍋の内側は・・・





最近のはディジョンイエロー



また新しく、サフランイエローに似たクインスイエローっていうのもありますね

ルクルーゼ ココット・ロンド 22cm サフランイエロー 新品価格 ￥25,142から (2016/12/7 22:15時点)

IH対応 土鍋 PanPot d-pot 電磁調理器対応 30cm

早速鍋料理

PanPot d-pot 電磁調理器対応 30cm 新品価格￥5,616から(2015/12/6 11:49時点)

新しい土鍋

とうとうニトリで買った

IH対応の土鍋がご臨終しました


割れですね


土鍋の内側にIHに対応するようにプレートを敷いているだけのものだったので、


いまいちＩＨへの反応が悪かったような気がします。


沸きあがるまで、すごく時間かかってたし・・・


ガスコンロにかけると普通の土鍋と一緒でしたね





白菜もばっちり用意してありますので、早めにお鍋注文しました。


土鍋じゃないんだけと



PanPot d-pot 電磁調理器対応 30cm

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アルミのＩＨ対応の鍋ですね















内側はフッ素加工で、焦げ付きにくくなっています。



とにかく軽いです。


ちょっと板厚が薄いのかな・・・


その分、加熱は早そうですね


不満は蓋と身のクリアランス


ちょっとガタつきが多い

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