今年もこの季節。
昨年は豊作だったのですが今年はちょっぴり少なめかも。
世間とは逆に、我が家の梅は裏年のようです。
それでも収穫第一弾。
立派な実がたくさん採れました。
今回はまず、梅シロップを仕込みました。（家族ががんばってくれました）
また改めて少しずつ収穫し、次は梅酒と梅干しの予定です。
庭の金柑でマーマレードを作りました🍊
もともと甘い金柑は（レモンや夏みかんとくらべて）お砂糖控えめでよいのをあとから思い出した…けど、これはこれでOK
パンやヨーグルトと合わせてしばらく楽しみます。
ご近所から「あくまき」をいただきました✨
餅米を孟宗竹の皮に包み灰汁で炊いた素朴なお菓子。
端午の節句に南九州地方で作られる郷土菓子です。
現地ではこの時期になると、スーパーに（あくまき作り用の）灰や竹皮が並んだり、完成品が市販されたりするそうです。
今回いただいたのは手作りのもの。
ほんのりえぐみのあるわらび餅、という感じの味わいです。
柔らかいので切る時は包丁ではなく糸を使います。
一緒にきな粉もつけてもらったので、今年も美味しくいただきました。
ありがとうございます❤️
先日の川口滞在、備忘録がわりにあと2つほど。
1️⃣駅前の旧SOGOビル、新商業施設が5月半ばにオープン。工事が進んでいました。
2️⃣ベランダの君子蘭がちょうど見頃。母得意気😆
