まごころ御膳③

桜も散りいよいよ春の到来。
毎日楽しみにしているワタミの宅食「まごころ御膳」にも、旬の筍が登場しました。
ちょっとだけご紹介しますね。


【４月13日】

①ハンバーグ 玉ねぎソース
②白飯
③じゃが芋と山菜の金平
④ほうれん草と白菜の黒ごま和え
⑤いんげんとコーンのグラッセ

〔熱量470kcal〕〔炭水化物77.0g〕〔脂質10.9g〕




【４月14日】

①カレイの煮付け
②たけのこご飯
③南瓜とさつま芋のそぼろあん
④ブロッコリーとゆで玉子のサラダ
⑤彩り煮豆

〔熱量524kcal〕〔炭水化物82.5g〕〔脂質11.8g〕




【４月15日】

①鶏のカレーパン粉焼き
②白飯
③薄揚げと野菜の煮物
④ごまマヨポテトサラダ
⑤金平ごぼう

〔熱量510kcal〕〔炭水化物68.2g〕〔脂質18.2g〕




今週の目玉はやはりたけのこご飯でした。
蓋を開けた瞬間、思わずにんまり。
おかわりが欲しくなる一品でした。

大穴は鶏のカレーパン粉焼き。
白飯がすすむ一品でした。

献立を考えてくれるワタミのスタッフにいつも感謝しています。














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味噌だれ

数日前にテレ玉（テレビ埼玉）を観ていたら、コマーシャルで焼き鳥の有名な東松山市の業者が製造販売している味噌だれをやっていた。

あまりに美味そうだったので、その業者の会員になり、早速味噌だれ（110g）２本を注文した。

丁度コープみらいの焼き鳥を事前に注文していたので、食べるのが楽しみだった。
そして昨日、同時に味噌だれと焼き鳥が届いたんだけど、焼き鳥が不味くて味噌だれはもったいないって・・・。

妻が美味しい焼き鳥で食べたい（当たり前だけど）というので、今日鶏肉と豚肉（かしらとハツ）を買ってきて串に刺してもらった。





久々に味噌だれを付けての焼き鳥。
ピリッとして美味しかったです。

愛妻料理（２月15日～17日編）

毎日毎日ご多忙の中、腹を空かせたハイエナ（私）の為に手料理をふるまってくれている我が妻。
本当に主婦は大変だー。
特にうちの場合、食事の世話から、掃除・洗濯まで家事全般をフルタイム勤務の妻がこなしている。
「神様、仏様、稲尾様」と呼ばれた我らがライオンズの大選手の如く、毎日フル回転の我が妻である。　

【２月15日】

①豚の生姜にんにく焼き
②鶏の唐揚げ
③胡瓜の浅漬け
④あさりの酒蒸し
⑤うどん



【２月16日】

①カジキの照り焼き
②豆苗のベーコン炒め
③チャーシューとネギの玉子焼き



【２月17日】

①鯖の塩焼き
②豆腐とエノキ汁
③めかぶ納豆
④もずく



手前味噌で誠に申し訳ないが、私の嫁選びは完璧だ。

牡蠣小屋

３月18日（水）に、前から気になっていた東大和市にある牡蠣小屋に妻の両親に連れて行ってもらった。
牡蠣小屋というのは私たち夫婦が勝手に呼んでいるわけで、正式な店舗名は分からない。

焼き牡蠣、焼き蛤、焼き帆立、サザエのつぼ焼き、イカ焼き、エノキのホイル焼き、焼きおにぎりと味わってきた。







どれも美味しく満足した。

妻の実父は44歳でがんのため亡くなった。
今の父親は母親が再婚した義父である。

しかし、私たち夫婦を実の子供のように可愛がってくれている。

今回も義父が、私たち夫婦を喜ばせるために企画したものだ。

父親は腕の良い大工で私たち夫婦が住んでいる家も手掛けた。
私が左足を失い身体障害者になってしまった今、家中に手すりを設置してくれたり、些細なことでも真摯に受け止めてくれる。

本当に良い人に巡り会えた。
これからも感謝しながら甘えさせていただきます。

甘い誘惑♡

糖尿病ながら甘いものに目がない私は、今妻の管理下のもと、小出しにチョコレート菓子をいただいている。

大好きなポッキー、懐かしのカプリコ etc







でも時々低血糖になると、大量のブドウ糖を投入され、チョコレート菓子もこれでもかこれでもかってくらい口に押し込められる。
こういう時ははっきり言って嫌な食べ方だ。

健康な身体で美味しくチョコレート菓子を食べられることにこしたことはない・・・。

まごころ御膳②

糖尿病で食事制限がある為、ちゃんと栄養管理されたワタミの宅食「まごころ御膳」を昼食に採っていると以前にもご紹介しましたが、そのメニュー第二弾をご紹介したいと思います。


【２月17日（火）】

①天ぷら
②野沢菜梅ご飯
③豚肉となすの味噌炒め
④いんげんの和え物
⑤白菜とくらげのナムル

〔熱量510kcal〕〔炭水化物73.5g〕〔脂質15.9g〕




【２月18日（水）】

①チキンロールフライ＆スパニッシュオムレツ
②白飯
③大根とひき肉の炒め物
④ごまマヨポテトサラダ
⑤白花豆煮

〔熱量514kcal〕〔炭水化物76.5g〕〔脂質15.0g〕




【２月20日（金）】

①豚肉の生姜あん
②高菜そぼろご飯
③薄揚げとこんやくの炊き合わせ
④キャベツのサラダ
⑤中華くらげの和え物

〔熱量526kcal〕〔炭水化物70.3g〕〔脂質17.1g〕





☆この週のお勧めは２月17日（火）の「まごころ御膳」野沢菜梅ご飯・天ぷらでした。
個人的には２月20日（金）の高菜そぼろご飯です。
美味しかったなー♡

魚沼産「コシヒカリ」

ご飯大好きな私たち夫婦は、いろいろなお米を試しています。

南は九州・熊本の「森のくまさん」から北は北海道の「ユメピリカ」まで。

もともと新潟・魚沼産の「コシヒカリ」が美味しいのはよくわかっていますが、たまたまインターネットで見つけた新潟のお米屋さん【いなほんぽ】で厳選された「コシヒカリ」を頼んでみました。



まずはおかずを何も乗せずに一口食べてみました。
粒がしっかりしているわりにはみずみずしく粘り気もあるし、お米の甘さが際立っている。

夫婦揃って『美味いねー♡』と口から漏らしてしまった。

昨晩は親子丼にしたのですが、ご飯の旨みもしっかり残ったまま美味しく具材と調和していました。



もうこうなると、普通のスーパーで売っている安価なお米は食べられなーい♪

まごころ御膳①

私は糖尿病なので、きちんと栄養管理されたワタミの宅食「まごころ御膳」を昼に食べています。
コンビニのお弁当とは違い、色とりどりで眼（まなこ）も癒してくれます。

そんな「まごころ御膳」のメニューをご紹介します。

【２月10日（火）】

①赤飯
②豚肉と野菜の塩炒め
③がんもどきとこんにゃくの炊き合わせ
④春雨の中華和え
⑤いんげんとコーンのグラッセ

〔熱量500kcal〕〔炭水化物79.3g〕〔脂質2.7g〕



【２月12日（木）】

①鶏肉の味噌漬け焼き
②白飯
③ポテトスクランブルエッグ
④野菜とくらげの中華サラダ
⑤紫花豆

〔熱量479kcal〕〔炭水化物75.5g〕〔脂質11.4g〕



【２月13日（金）】

①南瓜コロッケ
②エビピラフ
③三食いなりの煮物
④大根とわかめの酢の物
⑤ほうれん草ともやしのナムル

〔熱量477kcal〕〔炭水化物76.9g〕〔脂質11.9g〕




☆この週のおすすめはご飯なしの「まごころおかず」の中から、２月13日（金）の『鶏肉のトマトソース』でした。
そちらも美味しそうですが、「まごころ御膳」の赤飯もエビピラフも美味しかったです。

スーパードライ♡

今日は糖尿内科と整形外科の診察予定日でしたが、日ごろの寝不足がたったのか９時過ぎまで寝てしまい、午前中は動けなかったので心療予約を来週に変更してもらいました。

そして今日は週一回の妻の休日。
２人でまったりと〕男はつらいよ〕を観ながら一杯やってます。

普段からスーパードライを飲んでいるのですが、今日はドライプレミアムから飲んでみました。



ドライプレミアムはスーパードライをマイルドにした感じ。
普段、陶器のグラスでちびちび飲んでいるのですが、スーパードライは唇にピリッとくるキレ味です。
ドライプレミアムにはそれがなく、お酒の弱い女性でも飲みやすそう。

で、つまみに「狭山茶漬」（漬物）をいただきながら、スーパードライの春缶に手が伸びました。





今日の寅さんは樋口可南子がマドンナ。
若くて綺麗♡

では、夫婦２人で寅さんを楽しみます♪

妻の愛情いっぱい♡

私のブログを購読されている方はご存知でしょうが、私は精神障害と身体障害と奮闘する中年のおっさんです。

結婚して20年になりますが、妻の献身的な愛情満ち溢れる振る舞いで、私も毎日幸せに過ごしています。

日々の妻の手料理は時間がある限りご紹介してまいりますので、ご愛読のほどよろしくお願い申し上げます。


そりゃー、たまにはピザも食べたくなりますけど、私たち夫婦にとってはビールのつまみですね↓



お寿司だって食べたいことがあります↓



釜飯も美味いですよね↓



夫婦２人だと寂しくてたまにペットが欲しくなります↓



そんな私たち夫婦を癒してくれるのがインターネット↓



いつかロト６やＢＩＧの高額当選に当たったら旅行も行きたい↓

スーツケース・旅行用品トラベラーストア

普段お化粧に無頓着な妻に良い化粧品を使ってもらって↓



毎週木曜日に休みをいただく以外は、週６日フルタイム（残業代なし）で安月給で頑張っている我が妻。
普段は早い時間にマッサージチェアで爆睡しちゃうんだ。



でも今朝も朝早くから玉子サンドを作ってくれました。
美味しかったです。



妻の愛情をフルに受け、とっても果報者の私でした。

愛妻料理（２月８日～10日編）

2015年も早くてもうすぐ３月です。
毎日美味しい妻の愛妻料理が続きますが、すべて完食。
充実した食事ライフを送っています♪

しばしブログに載せていなかったので、ざっと紹介します。

【８日（日）】

①鮭の塩焼き
②浅羽カレイ煮
③切り干し大根
⑤ひじき
⑥蒟蒻と真鱈煮つけ
⑦里芋とイカ大根
⑧切り昆布煮



【９日（月）】

①クリームシチュー（豚肉、じゃが芋、玉葱、人参）
②キャベツのおひたし（茹でてだしの素にまぶして置いておく）
③ほうれん草とベーコンのバター炒め



【10日（火）】

①エビチャーハン（エビ、焼き豚、長ねぎ、玉子）
②タコのマリネ（タコ、ピーマン、玉葱、にんにく、お酢、オリーブ油、塩コショウ）
③白菜のおひたし
④ワカメと椎茸のスープ（わかめ、椎茸、中華だし、ごま油）



まぁ相変わらずどれも美味いです♪
とっても良い女房をもらったなぁと心から感じています。

糖尿病なのに・・・

退院してから最初の心療内科の診察日。
今日は今まで診てくれていた院長先生から変わってイケメンの若精神科医。
とても話しやすく好感度アップです♡

その後、びっくりドンキーでコーンポタージュと生ビールをオーダーして、親子バーグディッシュ（450g/ライス大盛り）をたいらげ、帰りに叔母のうちでシュークリーム食って、血糖値測ったら600mg/dl以上の高血糖！
これはいかんとすぐさま事後注射（インスリン）でアピドラを12単位打ったら286mg/dlまで下がりました。

いくらなんでも食い過ぎだったんでしょう・・・。





反省。

バレンタインデー

今日はバレンタインデーだったが、今年は３人の女性からチョコレートをいただいた。



当日ではないが、まず最初に義母から「梅酒チョコレート」をもらい、冷蔵庫に保管しながらちびちび食べてたら結局最後の一個は妻に食われてしまった。

２人目は妻の職場のおばちゃんから。
ラスク、オリジナルケーキ等をいただきました。
いつも手作りお菓子を作ってもらっています。
相変わらず、このおばちゃんが作るラスクが最高に美味い。
またお願いしますね♪

３人目は本命というか・・・我妻から。



うーん、なんじゃこりゃ納豆か？
いいや、麦チョコでした。



美味しかったです♡

妻への感謝の気持ち

要介護２で身体障害者の私を普段介護してくれるのが我が妻。
妻は、週一休みのハードな仕事を終えると毎晩晩酌。

「のどごし生」を３本飲んだ後に、麦焼酎「財宝」を水割りでいただきます。

そもそも「財宝」は私が買い出したのですが、今の私には合いません。
それでも月に一回一升瓶３本を定期購入しています。

そんな妻への感謝の気持ちを込め、インターネット広告で目を惹かれた古代米焼酎「赤伊佐」720ml２本をプレゼントした。



私もほんの一口だけ舐める程度に飲んだが美味い。

妻も喜んでくれて良しです。



今日はチャンネルNECOで劇場版「母を訪ねて三千里」を観ながらモツ煮と一緒に味わいました。



久々のモツ煮、とても美味しかったです！

２月６日の食事

【２月６日】


毎日朝早くから夕方遅くまで週一の休みで働いている妻に代わって昼食の世話をしてくれるのがワタミの宅食です。
配達担当の木下さんも笑顔が素敵で優しいお姉さん。
そんな宅食を取り始めて結構経ちますが、途中私の足の切断が絡む入院が八ヶ月もあったので、それまでおかずのみの「まごころおかず」を頼んでいたのですが、ご飯つきの「まごころ御膳」に変更しました。

１月22日に退院して、26日から宅食を再開して10食目。
『牛肉と白滝のしぐれ煮』の蓮根の炊き込みご飯が美味しかったです。



①牛肉と白滝のしぐれ煮
②蓮根の炊き込みご飯
③大根と薄揚げの炊き合わせ
④さつま芋と豆の煮物
⑤オクラの生姜風味

〔熱量〕527kcal 〔炭水化物〕77.7g 〔脂質〕15.3g

おかずのみだった時に比べ、炊き込みご飯とかこうして出されると嬉しくなりますね。
前はご飯一合炊いて、おかずがなくなると桃屋のやわらぎ（瓶詰）などであまったご飯を食べていましたが、「まごころ御膳」に変えてからは、余計な物を食べずに済んでいます。
実際、お医者さんにも『○○さん、良くなってるなー１この調子で頼むよ！』と言われたので、宅食の効果は一目瞭然。
これからもよろしくお願いします、木下さん。

そして先のブログでも紹介したお米の10種類食べ比べ。
６日の夕食は島根県産『仁多米コシヒカリ』でした。



もっちりとしたお米で美味しかったです。



鯵のヒラキ
②肉団子と野菜のスープ
③冷奴
④じゃが芋のミルク煮
⑤炒り玉子
⑥甘海老

どれも勿論美味しかったんですが、じゃが芋のミルク煮はビックリ。
甘過ぎもなくじゃが芋のホクホク感を上手く引き出した一品。
また食べたいと思わせてくれました。

本当に果報者の私の胃袋は大満足です。