水

カロリーベースでの食料自給率が４０％を切ったようだが、このカロリーベースっていうのがよくワカラン
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20070810it12.htm?from=top
最近、無駄に大食いのタレント？をでよく見かけるが、彼女でなくとも贅沢や余計なカロリー摂取を省けば、もう少し食料自給率は上がると思う

それでも近い将来、中国等の人口増加やバイオ燃料の問題で食料の奪い合いが世界中で行われる懸念があるので、農業政策は重要だ

バラマキではなく競争力を高めるような政策を立てて行って欲しい





食物は海外からの輸入に頼っている状況だが、水も間接的に輸入している

野菜・穀物にしても食肉にしても、成長過程では必ず『水』が必要である。約６０％の食料を海外に依存している訳だから、その食料生産にかかる（農業用）水も海外に依存している・・・ということ

先月の『週刊ダイアモンド』～食卓危機・世界で買い負ける食料と水～
http://book.diamond.co.jp/cgi-bin/d3olp114cg?isbn=20243072107
は秀逸記事でした

久々に目からウロコの内容だったかな

これを見て、海水淡水化プラントの分野で活躍している日本企業に注目しています