てんでご無沙汰している
マクロビオテック料理教室ですが
つい先日
調理法にも陰と陽があると
知りました。
いえ
たま～に通っている
マクロビオテックの先生からも
教えて頂いていたのですが
私が忘れていただけ・・・・（笑）
調理法で陰性にあたるのは
電子レンジ
生食
ゆでる
陽性なのは
黒焼き（笑）
揚げる
炒める
焼く
中庸なのは
炊く
煮る
蒸す
にあたるみたい。
我が家で大活躍の
電子レンジですが
先生の家には
電子レンジが
なかったよなぁ～
電子レンジは
マクロビオテックとしては
おススメできない
調理法みたい
私も少しだけ
使う回数を
減らしてみようかな。
