またまた息子の話題です😊
息子が通う福祉作業所では、月に一回調理実習があります。
そして、息子はその復習として、家で作ります。
２月はピザトーストでした。
これは簡単😊
材料もあるので、私は台所に入らず、リビングで出来上がりを待ちました〜♪
スープは家にあったインスタントです☺️
美味しくいただきました💖
きな粉のおやつ、第三弾です〜♪
生チョコではなく、生きな粉。
これが一番簡単に作れて、一番好きな味でした😄
材料は
きな粉 大さじ１０
豆乳 大さじ４
ハチミツ 大さじ１
塩 ひとつまみ
これを混ぜ混ぜして、耳たぶくらいの固さにします。
ラップで包んで、１〜1.5㎝の厚さに伸ばします。
冷蔵庫で一時間位冷やしたら完成‼️
胡麻をいれたり、豆乳を牛乳に変えたり、ハチミツを砂糖に変えたり、色々アレンジできるみたい😊
ご存知とは思いますが、１才未満のお子さんには、ハチミツはダメですよ。
YouTubeに作り方が出ています。
見出しの写真は、私が作ったもの😄
息子が作った物は、ラップのシワなどなく、真四角にできていて綺麗です💖
性格が出るな〜🤣
きな粉蒸しパンを作って、きな粉が余ったので、クッキーを作ってみました。
３倍の量を作ったのですが、ハチミツがもったいないので20gだけ入れて、残り40gはラカントを使いました😅
これも、レンジで作れるダイエットメニューです〜😄
材料と作り方はこれだけ。
３倍の量を作ったのですが、ハチミツがもったいないので20gだけ入れて、残り40gはラカントを使いました😅
混ぜるのが大変なので、3倍にしたのは失敗…。
⇩ ⇩ これは、１枚分の量です。
クッキングシートで挟んで、麺棒で伸ばして
切り込みをいれて
レンジ500Wで5分間チン！
クッキングシートで挟んで、麺棒で伸ばして
切り込みをいれて
レンジ500Wで5分間チン！
冷めるとパキパキ割れると書いてありましたが、しっとりしていたので、そーっと引っ張りながら割りました😄
3枚目、切り込みを入れ忘れて焼いてしまい、
息子が調理ハサミでチョキチョキ🤣
そして…、上に被せたクッキングシートに生地がくっついていたので、そのまま捨てようとしたら、息子がそれも焼けば食べられるって…。
3枚目、切り込みを入れ忘れて焼いてしまい、
息子が調理ハサミでチョキチョキ🤣
そして…、上に被せたクッキングシートに生地がくっついていたので、そのまま捨てようとしたら、息子がそれも焼けば食べられるって…。
1分位焼いて食べました〜♪
厚さの問題か、焼き時間の問題か、ボリボリ固くはならず、しっとりサクサク☺️
きな粉のお味が、そのままのクッキーでした💖
厚さの問題か、焼き時間の問題か、ボリボリ固くはならず、しっとりサクサク☺️
きな粉のお味が、そのままのクッキーでした💖
ダイエットおやつです〜♪
詳しいレシピは、YouTubeで きな粉蒸しパンで検索すると、出て来ると思います。
つぶします。
きな粉と調味料を入れて混ぜ混ぜ😊
材料３倍、３人分作りました😄
爪楊枝を持って、レンジの前で3分間待つ息子😄
洗い物をすれば良いのに、一度に二つの事ができないみたいf^_^;
爪楊枝を刺して、生地がくっついてこないので完成です。
ボリューム満点、お昼ご飯に食べました😄
これとブロッコリーを食べると、栄養バランスが良いのだそうです。
きな粉で作るサツマイモ蒸しパン。
次女がレシピを送ってくれたので、息子と二人でチャレンジしましたよ(๑･̑◡･̑๑)
まずは材料。
あっ、サツマイモが写ってない💦
詳しいレシピは、YouTubeで きな粉蒸しパンで検索すると、出て来ると思います。
サツマイモを切ってレンチン。
飾りの分を残して、
つぶします。
きな粉と調味料を入れて混ぜ混ぜ😊
材料３倍、３人分作りました😄
耐熱容器にクッキングシートを敷いて、生地を入れます。
上にサツマイモを散らして、レンジで3分。
ここは三等分して、一個ずつレンチンしました。
爪楊枝を持って、レンジの前で3分間待つ息子😄
洗い物をすれば良いのに、一度に二つの事ができないみたいf^_^;
はい、出来上がり💖
爪楊枝を刺して、生地がくっついてこないので完成です。
ボリューム満点、お昼ご飯に食べました😄
これとブロッコリーを食べると、栄養バランスが良いのだそうです。
息子はブロッコリーが嫌いなので、ブロッコリースプライトを付け合わせました。
しっとりと焼き上がり、美味しくできました〜👏
今日のお昼はお餅。
息子が作業所の調理実習で作った『お雑煮』と『あんこ餅』の復習です😁
なんとか、息子一人で作る事ができました。
昨日、スーパーで材料を購入。
買い物とセルフレジの練習をしました。
家の息子さん33才、やっと一人でスーパーの中を歩けました。
スーパーに行く事から始めて、商品を選ぶ、レジで支払う、セルフレジを使う、ここまで２年近くかかりました😅
いつも私と一緒。
一人では、店内を歩けなかった…。
昨日、「レジで待ってるから一人で品物を選んでみる？」と言ってみたら、OK‼️
レジは付いてきてと言うので、側で見ていましたが。
やればできる！
少しずつ自分に自信がついてきたようです😃
そして、今日は私の監督の元、作業所でコピーしてもらったレシピを見ながら、お雑煮作り。
あんこは、レンジでチンしただけです(^.^)
ついつい手を出し口を出したくなるのを、我慢我慢😅
イライラしながらも、じっと見守ったつもりなのですが、急かされたと言われてしまいました。
そして、気がついた事があります。
全てやりっぱなしなんです。
出汁の素を出したら、出しっぱなし。
ラップを使ったら、使いっぱなし。
鍋の蓋は開けっぱなし。
しまうという事をしません💧
出汁の素を入れる、ラップをかける、鍋から汁を盛り付ける、それで精一杯なのだそうです。
それでも、なんとか完成させて、親子三人で美味しく食べる事ができました。
見てるだけで、疲れた〜😮💨
