ココア・クリームバルーン

H22-01/10  JHBSお試し体験レッスンのお知らせ　♪

ここに至るまでの経緯

 

その名の通り、生地には生クリーム
トッピングにはココアが使われています＾＾

この生地。
ブリオッシュとほとんど同じようなリッチなもの。
この柔らかい生地をガスを抜かないよう軽く軽く丸めます。

だから、釜伸びがスゴイ！
１個当たり60ｇ弱の生地なのに
出来上がりは直径11ｃｍ・高さ6.5cm

どんなに　ふぁふぁ　なパンなのか分かるでしょ～♪

娘の部活のおやつになります＾＾