泣かされたんです。コイツに ↓
初級最後のレッスンぱん。
山型食パンは講師試験の課題パン。
昨年の今頃、毎日毎日仕事から帰っては焼き
休みの日は朝から夜中まで焼き
出来上がりに一喜一憂
カットしてまた一喜一憂
いまだにあの苦しみがトラウマになってる嫌～なパンです(笑)
試験を受けてから一番の苦手パンになってしまったので
次回レッスンの練習を今から始めます。
最高潮だった頃の山型はコレ ↓
外観
・伸びる
・割れる
・左右対称
・綺麗なお肌
内面
・白く
・穴なく
・筋もなく
・キメ細やか
・立ち上がりよろしく目詰まりナシ
素直な山食ク～ン
戻って来ておくれ～～～
