駅弁販売日決定その２

先日ご紹介しました「道の駅弁」の販売日が決定しました

その名は
大樹新鮮組　道の駅弁

２品目は「ツブ貝と長イモの和風ハンバーグ」丼



３月４日（日）１１日（日）１８日（日）の各日曜日
午前１１時より各日限定３０食
１食５００円（税込）

大樹産の灯台ツブと
大樹産の長イモを使って、
ハンバーフ風に仕上げました



使用している食材は
　灯台ツブ、長イモ、たまご等

ツブは柔らかく煮てあります
長イモを使ってまとめるのが大変でした

大樹産のツブを味わっていただきたく大きめのを入れてみました
ごはんは白米ではあじけないのでしょう油味のごはんにしてみました

今回は今回だけのお試し価格となっています


実際はツブを使っていますので原価割れですが、
試作品でもあり、まずは食材を楽しんでいただくという事もあり
思い切って今回だけこの価格にしてみました

新年度で販売を始める場合は
ごはんの量を調整するなど検討をしますが、
この価格では販売が難しいかと思います

では本日はこの
「ツブ貝と長イモの和風ハンバーグ」丼の紹介でした


３月３日（土）からの土曜日曜に３週間連続して販売をいたします

食数は１日３０食限定で少なくなっていますが
地域食材使用と冬場であるためご容赦ねがいます



連続販売では合計１８０食の販売となります
　ツブごはん丼が３日間で９０食
　ツブと長イモの和風ハンバーグ丼が３日間で９０食


新年度には定期的な販売体制を目指しています

たとえば、
毎月第２と第４の土曜日曜日に販売する
などの形を考えています

詳細が決まりましたら、
またお知らせしたいと思います


全国の道の駅の中で、
この「道の駅弁」を地域全体として取組をしているところは
九州・沖縄地区で、平成１６年に第１回の道の駅弁フェアーを開催しています
関心がある方はこちらのサイトをご覧になってください

では本日はここれにて、
また明日