~~今日の大樹町の天気概況~~
午前7時現在で気温は20.2度です
昨日よりも青空が広がっています
日中は夕方までで夜にかけてとなり
最高気温は25度の予報となっています
**************************
今日は大樹産食材を使った料理レシピの紹介です
とうもろこしのムース、バター焼き
●材料(4人分)
・とうもろこし(ゆでたもの) 100g
・ポテト 100g
・タマネギ 1/8個
・ベーコン 15g
・生クリーム 10cc
・片栗粉 15g
・バター 少々
・塩 少々
●作り方
1.ゆでたとうもろこしの実を取り、
ナイフで荒めに刻みます
2.ポテトをスライスし、ゆでてつぶします
3.タマネギは薄くスライスし、ベーコンはみじん切りにします
4.鍋にバターを入れ、タマネギ・ベーコンを炒め
タマネギがしんなりしたら、鍋を火からはずして
2)のポテトと・生クリーム・片栗粉を加えてよく混ぜます
5.とうもろこしを加えてさらに混ぜ合わせ、塩で味を調えます
6.ラップを広げ、5)をのせて
全体を棒状になるように成型して冷します
7.6)を4等分に切って形を整え、
フライパンにバターを入れて熱し、
ムースの両面に焼き色をつけ火を通して仕上げます
※1人分の栄養価
エネルギー 71Kcal
たんぱく質 2.1g
脂質 1.2g
カルシウム 6.0mg
鉄 0.3mg
塩分 0.1mg
このレシピは
大樹町食生活改善推進協議会によるものです
今日はとうもろこしを使った料理の紹介でした
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昨年の今日、9月9日のブログ記事もご覧になってください
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ではまた明日
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・生クリーム 10cc
・片栗粉 15g
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1.ゆでたとうもろこしの実を取り、
ナイフで荒めに刻みます
2.ポテトをスライスし、ゆでてつぶします
3.タマネギは薄くスライスし、ベーコンはみじん切りにします
4.鍋にバターを入れ、タマネギ・ベーコンを炒め
タマネギがしんなりしたら、鍋を火からはずして
2)のポテトと・生クリーム・片栗粉を加えてよく混ぜます
5.とうもろこしを加えてさらに混ぜ合わせ、塩で味を調えます
6.ラップを広げ、5)をのせて
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7.6)を4等分に切って形を整え、
フライパンにバターを入れて熱し、
ムースの両面に焼き色をつけ火を通して仕上げます
※1人分の栄養価
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ワインに合いますよ