豚肉の五目チーズ揚げ

地域の食材を活かすコーディネート
大樹の食材料理レシピより
本日は
豚肉の五目チーズ揚げ
をご紹介いたします
まずは画像をご覧ください



●材料
　・豚肉ローススライス　　　　　２００ｇ　
　・ニンジン　　　　　　　適量
　・生姜　　　　　　　　　適量
　・黒ゴマ　　　　　　　　適量
　・万能ネギ　　　　　　　適量
　・ゴボウ　　　　　　　　適量
　・チーズ　　　　　　　　好みで（今回は半田ファームのオチャードを使用しました）

　Ａ・しょうゆ　　　　　大さじ２
　　・日本酒　　　　　　大さじ１
　　・みそ　　　　　　　大さじ１（道の駅で販売している手作りみそを使用しました）
　
　衣・小麦粉　　　　　　６６ＣＣ
　　・でんぷん　　　　　大さじ２
　　・玉子　　　　　　　１個
　　・水　　　　　　　　大さじ３

●作り方
　１．豚肉は縦半分に切り、Ａで下味をつけます
　２．ニンジン、生姜、ゴボウは千切りにします
　３．野菜、黒ゴマ、ネギの小口切りを適量肉と合わせます
　４．衣の材料を加え、混ぜ合わせます
　５．チーズを小さく切り豚肉で包み込み、揚げ油で揚げます

　※特にソースなどは必要ありません
　※冷めても美味しくいただけます
　※お弁当やオードブルにもどうぞ

中にチーズをはさみこんでありますので、
管理人はやっぱり酒の肴です

ではまた明日