「鮭」で「道の駅弁」限定販売

この週末からゴールデンウィークが始まります

今年の春の訪れは遅いものの、ようやく日中は気温もあがりあたたかくなってきました

２００７年のＧＷは、４月２８日が土曜日ですので、
５月１日と２日に休まれる方は９連休となりますネ

ここ道の駅コスモール大樹では、
ＧＷの前半に当り、

大樹新鮮組　道の駅弁
を限定販売いたします

今回は、
４月２８日（土）から３０日（月）までの３日間
以前から取り組んできました道の駅弁製作事業の最終試作品販売となります

３月には大樹産のツブをメインにして試作品の販売を行ないましたが
今回は大樹産の鮭をメインにしたものです

鮭を加工したもの３種類の駅弁を販売する事にしました

コンセプトは
道産米を使用
大樹産の鮭を使用
として使用する食材にこだわって製造をしていただきました

製造に協力をしていただいたのは
町内で喫茶店を営んでいる山田さんです


試作した駅弁３種類をマスコミ用に説明しています

手にしているのは「鮭の桜丼」
テーブル左が「鮭の花吹雪丼」
テーブル右が「鮭の若葉丼」となります

この３種類の駅弁は
　４月２８日（土）　鮭の花吹雪丼
　４月２９日（日）　鮭の桜丼
　４月３０日（月）　鮭の若葉丼

いずれも午前１１時販売開始で
１日限定３０食の販売となります

本日はその３種類を大皿盛りしたものをご紹介します

まずは鮭の花吹雪


次に鮭の桜


そして鮭の若葉


どうでしょうか
おいしそうでしょうか？

これまで、何度も試作品を作り、メニューを検討し、
試作品販売を重ね、
ようやく試作品販売も最終をむかえました

この販売が終るといよいよ恒常的な駅弁販売への段階に入ります
この夏までには
土曜・日曜・祭日販売
というような形にできればいいと思っています

初日の販売品鮭の花吹雪丼については、
明日もう少し詳しくご紹介いたします

おっと、販売価格を忘れていました
今回も試作品販売につき
１食５００円
での販売となります

ではまた明日