ヴィーガンの糖質制限開始。
いつもなら、お弁当を作った残りご飯で塩おにぎりを食べて終わりだけど、糖質制限やるって言い出していきなりそれはないので、今日はコメを炊かなかった。
料理するのは果てしなく面倒臭かったが、食べる物がないので空腹に負けて作った。
豆乳ヨーグルト
空芯菜と凍み豆腐の炒め物
糖質の摂取を制限している分、脂質とタンパク質をたっぷり摂れというのが糖質制限。
ココナッツヴァージンオイルをたくさん使い、ニンニク醤油を回し入れた。
大変みずぼらしい食事だが、これ以上作るのはしんどいので勘弁。
ヴィーガンという括りがなければ、鶏胸肉やチーズを食べているだろう。
自分で作っておいて言うのもなんだが、そこそこ美味しかった。
油をたっぷり使っているので、そこそこ満足感がある。
しかし、主食無しには違和感を禁じ得ないので長くは続かないと思う。
夕飯はナスにしよう。