ヴィラ池上 wild fancy . . .

3日坊主がはじめたら、

カフェインレス珈琲

2017年10月07日 12時35分24秒 | Coffee
おはょぅ・・・

ワタシだよッと ♪ (笑) ヤダ ? うるさい ?

土曜の静かな朝でした
朝だもの 【 coffee 】だょね


すこし前に、ぃぃ感じの奥さまに、カフェインレスの珈琲を 戴きまして、なかなか飲もうに 気分もありまして つぃつぃ放置 してました


そーですょ、今朝、それでも香りが飛ばぬウチ、戴きました
香り、無いけどね(笑)
drip でした


てん 、 てん 、 てん ・・・苦笑; かなぁ、
なるほど そゆことね
カフェインレス、お初でした






街でも騒がれた頃は 耳にした 『 不味い 』との声、ならば どぅ マズイのか、そこも語って欲しいと思っていた


ワタシが語ろうではナイの (笑)


カフェインレス coffee 、レス してなぜ・・・
珈琲は カフェインを取り除くとき、ポリフェノールを失ってしまうから


《 ポリフェノール 》は コク・旨味
コレが減少しているから〈 不味い 〉と表現するのでしょかね


因みに《 ポリフェノール 》て ナンなのね?
其処まで想うは ワタシだけ?
でも まいっか、折角 お勉強したのですから ♪


ポリフェノール、《 ポリ=沢山 》
《 フェノール=タール コールから製された 無色針状の結晶体 》

ほらほら来た、タール コール てナンなんす?


《 タール コール 》は、コークス(骸炭)を製造するときに、コークス炉で 石炭を乾留して得られる副生成分の一つ
黒色の液体で、芳香族化合物に 独特の臭い(タール臭)を 持っている
ナフタレン、ベンゼン、クレゾール、等、%は低いが 此れらが含まれている


ここまで来ると ナンだか有害物質の名称パレードにも感じる


でも人が 【 おいしい 】と感じさせてくれるモノは、刺激物なのかも知れない

刺激物が無いければ、旨味、香り、に 疎いのかも知れないね
お酒だって 刺激物


ま、アレコレ云ってると、アレコレ食べれなくなる、気にはするけど 矢張り、好きな物は
おいしく戴きたいのダ ‼︎




さてさて、グッとくる 美味しいcoffeeを、飲みにゆくとしますよッと ♡



コメント (3)
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布袋さま ~断然映えるンです~

2017年10月07日 03時20分41秒 | チェッ 仕事
めっきり秋らしくなりました・・・
いえ、寒い、間違いなく寒いです
こんばんwa ワタシです ・・・


楽し ウレシ のこの blog 、お仕事のコトは載せたくない、
なーんてッ


何十回とグーチルて来たクセに 、我ながら こんな事 しゃあしゃあと云ってます(笑)
でも、チョットだけ、いう ‼︎(笑)


まぁイイジャナイのぉぉぉ
そんなのも楽しんでる自分が居るってコトでっ


今日、オヨソの building で仕事でして、其処で、久しぶりに《 布袋さま 》をお見掛けしました


背がお高いので クビから上、正しくは、肩から上が 見えません

ぃぇ、見えますけどね 笑;


灯りも雰囲気も パッとしない職場なのですが、《 布袋さま 》がいらっしゃると 断然 映えるンです


オトコの人が (割合的に)居ないから、恥ずかしい話、異性が現れると けっこう けっこう 皆んな 体温 1度は上がっているの(笑)


コレ、私の分析 ☆
ゼッタイ その傾向あり、なの


わたしにとって、異性の 訪問とても嬉しい
なんてったって 職場のオナゴ達が 黄色い voice で 嬉しそうなんだもの



緊迫モードで 過ぎるより、何百倍もウレシイ


こんなコトを話そうとしたのでは無い ‼︎


結局 今日はもぅ午前 3時を過ぎてしまったので、終わる
また明日 お会いしましょう


週の〆は お約束の寄り道
しれっと寄った 何時ものお店で 今日の一枚








pumpkin してますよっと ♪




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